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Giftpflanzen im Garten

Viele beliebte Gartenpflanzen sind giftig. Das ist kein Grund zur Panik – aber ein Grund, genau hinzusehen, wenn kleine Kinder oder Haustiere im Garten spielen.

Wie häufig Vergiftungen durch Pflanzen sind

Nach Angaben des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) betreffen etwa 10 bis 15 Prozent aller Anfragen bei Giftinformationszentren Pflanzen. Rund 80 Prozent der Fälle betreffen Kinder bis neun Jahre. Die meisten Fälle verlaufen ohne oder mit leichten Beschwerden; mittelschwere und schwere Fälle machen rund 2 bis 3 Prozent aus1.

Diese Gartenpflanzen fragen Eltern besonders oft an

Das BfR nennt unter den häufig angefragten Pflanzen mit mittelschwerem Vergiftungsrisiko unter anderem Eibe, Holunder, Maiglöckchen, ungekochte Gartenbohnen, Goldregen, Narzissen, Lebensbaum (Thuja), Wilden Wein und Oleander; mit schwerem Risiko unter anderem Eisenhut, Herbstzeitlose und Engelstrompete1.

Giftige Pflanzen im Lexikon (72), sortiert nach Einstufung für Menschen
PflanzeGiftige Teile, HinweisMenschHaustierQuellen
Blauer EisenhutDie ganze Pflanze ist giftig, besonders die Wurzel (Aconitin).sehr giftigstark giftig (+++)2,3,4
Christrose (Schneerose)Inhaltsstoffe in allen Teilen, besonders in Rhizom und Wurzel.sehr giftiggiftig (++)2,5,4
EngelstrompeteTropan-Alkaloide in allen Pflanzenteilen, vor allem in Blättern und Blüten.sehr giftigstark giftig (+++)2,6,4
HerbstzeitloseLaut Steckbrief „tödlich giftig“; die Blätter erscheinen erst im Frühjahr nach der Blüte.sehr giftigkeine Einstufung in unseren Quellen2,7
Schwarze TollkirscheAlle Teile enthalten Tropan-Alkaloide, besonders Blätter und Samen; die Beeren ähneln Kirschen.sehr giftigkeine Einstufung in unseren Quellen2,8
Schwarzes BilsenkrautAlle Pflanzenteile, besonders Blätter und Samen, enthalten Tropan-Alkaloide.sehr giftigkeine Einstufung in unseren Quellen2,9
Seidelbast (Gewöhnlicher Seidelbast)Alle Pflanzenteile außer dem Fruchtfleisch; auch Hautkontakt kann Schwellungen und Blasen verursachen.sehr giftigkeine Einstufung in unseren Quellen10
Weißer StechapfelTropan-Alkaloide in der ganzen Pflanze, besonders in Blättern, Wurzel und Samen.sehr giftigkeine Einstufung in unseren Quellen2,11
Wunderbaum (Rizinus)Stark giftiges Rizin, vor allem in den Samen; laut BfR „Vergiftungsrisiko für Kinder: Sehr giftig“.sehr giftigkeine Einstufung in unseren Quellen2,12
EibeNadeln und zerbissene Samen sind giftig, der rote Samenmantel nicht.giftig bis sehr giftigstark giftig (+++)2,13,4
Gefleckter AronstabAlle Pflanzenteile einschließlich der Beeren; Vergiftungen am ehesten durch die süßlich schmeckenden roten Beeren.giftig bis sehr giftigkeine Einstufung in unseren Quellen14
Gemeiner GoldregenAlle Teile, vor allem Früchte und Samen; die Früchte sind in jedem Reifestadium giftig.giftig bis sehr giftigstark giftig (+++)2,15,4
Riesen-Bärenklau (Herkulesstaude)Die ganze Pflanze, besonders der Saft: Er macht die Haut lichtempfindlich, mit Sonnenlicht entstehen Rötungen und Blasen. Nach Kontakt Sonne meiden.giftig bis sehr giftigkeine Einstufung in unseren Quellen16
Roter FingerhutBlätter, Blüten und Samen sind giftig (herzwirksame Glykoside).giftig bis sehr giftigstark giftig (+++)2,17,4
Alpenveilchen (Wildes Alpenveilchen)Einstufung der Giftzentrale für Alpenveilchen (Cyclamen): Blätter und Knolle; die Wildform enthält in der Knolle Triterpensaponine.giftigkeine Einstufung in unseren Quellen18
Blauregen (Glycinie)Alle Teile, besonders Samen und Hülsen, dazu Rinde und Wurzel. Bei Verdacht auf eine Vergiftung ein Giftinformationszentrum anrufen.giftigkeine Einstufung in unseren Quellen19
Garten-TulpeAlle Pflanzenteile (Tuliposide). Längerer Hautkontakt mit den Zwiebeln kann eine „Tulpenzwiebel-Dermatitis“ auslösen – beim Pflanzen Handschuhe tragen.giftigkeine Einstufung in unseren Quellen20,2
Kirschlorbeer (Lorbeerkirsche)Alle Pflanzenteile, besonders Blätter und Samen (zyanogene Glykoside). Bei Verdacht auf eine Vergiftung ein Giftinformationszentrum anrufen.giftiggiftig (++)21,4
KornelkirscheNach Berührung der Blätter können Rötung und Juckreiz auftreten, vermutlich durch winzige Haare auf Blättern und Früchten.leicht giftig bei Hautkontaktkeine Einstufung in unseren Quellen22
Lebensbaum (Thuja)Zweige und Zapfen enthalten ätherische Öle mit Thujon; Einstufung der Giftzentrale für Thuja occidentalis.giftiggiftig (++)2,23,4
OleanderBlätter, Blüten und Rinde enthalten herzwirksame Glykoside.giftigstark giftig (+++)2,24,4
Pfaffenhütchen (Europäisches Pfaffenhütchen)Alle Pflanzenteile, besonders die Samen.giftiggiftig (++)25,4
RhododendronBlätter, Nektar und Pollen enthalten Grayanotoxine.giftiggiftig bis stark giftig (++ bis +++)2,26,4
Robinie (Scheinakazie)Vor allem die Rinde, weniger Samen und Blätter; die Blüten sind nicht giftig.giftigkeine Einstufung in unseren Quellen27
Stauden-LupineEinstufung der Giftzentrale für „Lupine, Gelbe und Blaue“.giftigkeine Einstufung in unseren Quellen2
Zypressen-WolfsmilchWeißer Milchsaft mit Diterpenestern; nach Haut- oder Augenkontakt Rötung und Brennen.giftigkeine Einstufung in unseren Quellen2,28
Amerikanische KermesbeereTriterpensaponine in der ganzen Pflanze, vor allem in Wurzeln und Samen. Bei Verdacht auf eine Vergiftung ein Giftinformationszentrum anrufen.gering giftig bis giftigkeine Einstufung in unseren Quellen2,29
BesenginsterDie ganze Pflanze (Chinolizin-Alkaloide).gering giftig bis giftigminder giftig bis giftig (+ bis ++)30,4
BuchsbaumBlätter und Früchte (Buxus-Alkaloide).gering giftig bis giftigstark giftig (+++)31,4
Gewöhnlicher EfeuLaut Vetmeduni beim Menschen auch Kontaktdermatitis.gering giftig bis giftigminder giftig bis giftig (+ bis ++)2,4
MaiglöckchenAlle Teile enthalten Giftstoffe, besonders Blüten, Beeren und Blätter. Verwechslungsgefahr mit Herbstzeitlose und Bärlauch.gering giftig bis giftigstark giftig (+++)2,32,4
Narzisse (Osterglocke)Alkaloide in allen Pflanzenteilen; Einstufung der Giftzentrale für die Gelbe Narzisse (Narcissus pseudonarcissus).gering giftig bis giftiggiftig (++)2,33,4
Rote HeckenkirscheGiftig sind die Beeren.gering giftig bis giftigkeine Einstufung in unseren Quellen34
Berberitze (Sauerdorn)Vor allem Wurzel- und Stammrinde (Berberin); Blüten, Fruchtfleisch und Samen sind in der Regel alkaloidfrei.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen35
BuntnesselBlätter und Wurzeln (ätherische Öle, Diterpene).ungiftig bis gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen36
Busch-Windröschengering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen2
Eberesche (Vogelbeere)Nur die frischen Früchte sind schwach giftig.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen37
Edelwicke (Wohlriechende Platterbse)Alle Teile, besonders die Samen. Bei Verdacht auf eine Vergiftung ein Giftinformationszentrum anrufen.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen38
Fächer-Zwergmispel (Cotoneaster)Früchte und andere Pflanzenteile enthalten Amygdalin.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen39
Felsenbirne (Gewöhnliche Felsenbirne)Geringe Mengen Glykoside in Samen und Blättern.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen40
Fetthenne (Purpur-Fetthenne)Einstufung der Giftzentrale für Dickblattgewächse, zu denen sie zahlreiche Sedum-Arten (darunter Fetthenne) zählt: die meisten sind nicht oder kaum giftig.ungiftig bis gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen41
ForsythieLaut Giftzentrale sind alle Pflanzenteile giftig (Saponine und Glykoside), die Einstufung lautet „gering giftig“.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen42
Frühjahrs-KrokusEinstufung der Giftzentrale für „Krokus-Arten“; giftig sind Knollen und Narben des im Herbst blühenden Safran-Krokus.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen43
Gänseblümchengering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen2
Gemeiner SchneeballVor allem die Rinde; in Blättern und Früchten nach älterer Literatur ein harzartiger Bitterstoff.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen44
HyazintheAlle Pflanzenteile sind gering giftig; nach Hautkontakt mit der Zwiebel gelegentlich allergische Hautreaktionen.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen45
Klatschmohngering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen2
Kleines Schneeglöckchengering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen2
Lampionblume (Blasenkirsche)Die grünen Pflanzenteile enthalten Bitterstoffe.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen46
Liguster (Gewöhnlicher Liguster)Alle Pflanzenteile sind gering giftig.gering giftigminder giftig (+)47,4
LöwenzahnDer Milchsaft in Stängeln und Blättern.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen48
MahonieBei Verdacht auf eine Vergiftung ein Giftinformationszentrum anrufen.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen49
RosskastanieAlle Organe, besonders grüne Samenschalen und unreife Früchte (Saponine). Rosskastanien sind – anders als Esskastanien – ungenießbar.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen50
Roter Hartriegel (Blutroter Hartriegel)Rinde, Wurzel und Blätter; die rohen Früchte sind nicht giftig, aber ungenießbar.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen51
Roter Holunder (Traubenholunder)Giftig sind die Samen.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen52
Scharfer HahnenfußEinstufung der Giftzentrale für „Hahnenfuß, Scharfer“.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen2
SchneebeereGiftig sind die Beeren.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen53
Stechpalme (Ilex)Alle Organe sind giftig.gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen54
Wacholder (Gewöhnlicher Wacholder)Beeren und Nadeln (ätherische Öle).gering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen55
Wiesen-Schlüsselblumegering giftigkeine Einstufung in unseren Quellen2
Schwarzer HolunderDas BfR zählt Holunder zu den häufig angefragten Pflanzen mit mittelschwerem Vergiftungsrisiko und nennt ungegarte Holunderbeeren als Beispiel für essbare Pflanzen, die roh zu Vergiftungen führen können. Die amtliche Liste besonders giftiger Gartenpflanzen nennt rohe Früchte und Blätter.mittelschweres Vergiftungsrisikokeine Einstufung in unseren Quellen1,56
Feuerdorn (Mittelmeer-Feuerdorn)ungiftigkeine Einstufung in unseren Quellen57
FuchsieKeine giftigen Bestandteile bekannt, auch nicht in den Zuchtformen.ungiftigkeine Einstufung in unseren Quellen58
Hunds-Roseungiftigkeine Einstufung in unseren Quellen2
SanddornKeine giftigen Substanzen enthalten.ungiftigkeine Einstufung in unseren Quellen59
Schlehe (Schwarzdorn)ungiftigkeine Einstufung in unseren Quellen60
FeuerbohneRohe Früchte und Blätter sind giftig (Lektine); die Früchte sind nur gekocht essbar.keine Einstufung in unseren Quellenkeine Einstufung in unseren Quellen61
Großes ImmergrünFür alle Tiere (Einstufung zusammen mit dem Kleinen Immergrün).keine Einstufung in unseren Quellenminder giftig (+)4
Jungfernrebe (Wilder Wein)Die Früchte enthalten Oxalate (keine Stufe in unseren Quellen). Bei Verdacht auf eine Vergiftung ein Giftinformationszentrum anrufen.keine Einstufung in unseren Quellenkeine Einstufung in unseren Quellen62
Kleines ImmergrünKleines und Großes Immergrün in der Übersicht der Vetmeduni Wien.keine Einstufung in unseren Quellenminder giftig (+)4
Rittersporn (Hoher Rittersporn)Delphinium-elatum-Hybriden; für alle Tiere giftig.keine Einstufung in unseren Quellenstark giftig (+++)4
SchöllkrautOrangegelber Milchsaft mit Isochinolinalkaloiden; Reizungen nach Haut- und Augenkontakt möglich (keine Stufe in unseren Quellen).keine Einstufung in unseren Quellenkeine Einstufung in unseren Quellen63

Die Stufen für Menschen stammen aus der Pflanzenliste der Informationszentrale gegen Vergiftungen am Universitätsklinikum Bonn2, die Angaben zu Tieren aus der Übersicht „Giftpflanzen im Garten“ der Veterinärmedizinischen Universität Wien4. Beide Stellen weisen darauf hin, dass dieselben Pflanzen für Mensch und Tier gefährlich sein können.

Drei Beispiele aus dem Lexikon

  • Eibe: Nadeln und zerbissene Samen sind giftig, der rote, süßliche Samenmantel dagegen nicht13. Für Tiere gilt sie als stark giftig, besonders für Pferde4.
  • Goldregen: Alle Teile enthalten Giftstoffe, vor allem Früchte und Samen; die Früchte sind in jedem Reifestadium giftig15.
  • Feuerbohne: Gekocht ein Gemüse, roh giftig – rohe Früchte und Blätter enthalten Lektine61.

Alle Pflanzen aus dem BfR-Giftgarten im Lexikon

Das BfR stellt in seinem „Giftgarten“ zwanzig Pflanzen vor, mit denen Kinder in Kontakt kommen können. Alle stehen auch in unserem Lexikon, darunter:

  • Wunderbaum (Rizinus): Zierpflanze für Kübel, Balkon und Grünanlagen; die Samen enthalten das stark giftige Rizin. Das BfR gibt das Vergiftungsrisiko für Kinder mit „sehr giftig“ an12.
  • Schwarze Tollkirsche: Ihre glänzenden, blauschwarzen Beeren ähneln Kirschen; alle Teile enthalten Tropan-Alkaloide8. Die Giftzentrale Bonn stuft sie als „sehr giftig“ ein2.
  • Stechapfel und Schwarzes Bilsenkraut: zwei Nachtschattengewächse von Wegrändern und Schuttplätzen, ebenfalls mit Tropan-Alkaloiden11,9.
  • Kermesbeere: Die ganze Pflanze enthält reizend wirkende Triterpensaponine, vor allem Wurzeln und Samen29.
  • Zypressen-Wolfsmilch und Schöllkraut: Ihr Milchsaft kann Haut und Augen reizen28,63.

Kinderfreundlich pflanzen

Für Plätze, an denen Kinder spielen, gibt es eine amtliche „Liste besonders giftiger Gartenpflanzen und einheimischer Pflanzen in der freien Natur“, veröffentlicht im Bundesanzeiger56. Das BfR empfiehlt, im kinderfreundlichen Garten auf sehr giftige Pflanzen wie den Eisenhut zu verzichten und kleine Kinder in Garten und Natur zu beaufsichtigen1.

Wenn doch etwas passiert ist

Das BfR rät1:

  1. Pflanzenreste aus dem Mund entfernen und aufbewahren.
  2. Ein Giftinformationszentrum anrufen oder eine Arztpraxis bzw. Klinik aufsuchen. Die Giftinformationszentren der Länder beraten rund um die Uhr.
  3. Die Pflanze oder ein Foto davon mitnehmen.
  4. Kein Erbrechen auslösen, keine Milch und kein Salzwasser geben.

Bei Haustieren rät die Veterinärmedizinische Universität Wien, im Vergiftungs- oder Verdachtsfall die Vergiftungszentrale anzurufen und unbedingt die Tierärztin oder den Tierarzt aufzusuchen4.

Diese Seite ist eine Übersicht, keine medizinische Beratung.

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